月見めしプロジェクト · 21日 3月 2021

ル・パッサージュ『月見』の弁当 月見めしプロジェクト進行中です。 でもコロナ禍の影響で、月見イベントが難しいのです。日本文化を音楽と楽しみたい。 とはいえ『月見』弁当『月見めし』で、月見を楽しんでいいただこうと、お弁当を販売、提案し続けています。 フレンチの藤下資生シェフの特別なお弁当です。...

月見めしプロジェクト · 24日 2月 2021

淀川のうなぎを使った月見めし 今年もやります、月見めし。 去年は、コロナ禍もあり、月見めしの販売も小規模にならざるを得ませんでした。 気がついたら、２０２１年の２月が終わろうとしています。 わたしたちは、イベントで「月見めし」を販売するだけでなく、新米の時期にいただく「月見」弁当のアイデアを鋭意推進中です。...

ブログ米前線 · 20日 1月 2020

水がうまいと、米も汁物も旨い！！ 敦賀に行ってきた。 写真は『うお吟』の鯛のあら炊き定食である。 あまから手帖という雑誌で、同地域の小浜に取材をした時も思ったのだけど、水が美味しい場所は、料理も酒も旨い。 汁物を旨い水で調理しただけで、ものすごくである。 これは、ズルイ。 と、大阪に住む僕などは思う。...

小説 · 08日 9月 2019

僕の神さま １３ 「公約とかいるんじゃない？」と、千夏が言った。 伸ちゃんの部屋で、第一回の作戦会議だった。 「ウグイス嬢やるんだ」と、だーうえが言った。 「女子中学生がやるわけねーだろ」 「あかんの？」と、伸ちゃんが言った。 「あかんやろ？」と、千夏が言った。 僕も、だめだと思う。どうなのかな。...

小説 · 26日 7月 2019

純文学とエンターテイメント。 小説現代は、エンタメ系である。 とはいえ、純文学と大衆文学（エンタメ）の境界が曖昧だと思う。 村上春樹は、純文学系だけど、大衆的な人気があるという意味ではエンタメではないか？　とも言えそう。 純文学は、何も難しいことではなくて、大学ノートのようなものだと思っている。 何を書いてもいい。...

あれこれ · 15日 7月 2019

どこと組むか？ 日本は、大陸の呪縛から離れたいのかもいれない。 西洋は、キリスト教の価値観を持っている。 「神の前では、みんな平等」 僕たちはどうか？ 「みんな同じ」 である。似ているけど違う。 抜け駆けは許さない。 そんな文化である。 とはいえ、キリスト教の神の前では同じに、似ている。 彼らの価値観が、なんとなく僕たちには分かるのだ。...

あれこれ · 09日 7月 2019

江戸時代、平均寿命は３０歳から４０歳くらいだった。 現在、日本人の平均寿命は、女性が８７歳、男性が８１歳である。 ただ、みんな４０歳で死んでいたわけではなく、子供が亡くなることが平均を下げていた。 例えば、０歳と１００歳の平均は、５０歳である。 江戸時代でも、３０歳くらいまで無事に過ごせれば、６０歳まで長生きができた。...

ブログ米前線 · 08日 7月 2019

７月末、鹿児島、宮崎、高知で新米の刈り入れ。 米前線がスタートしている。 石垣島は、５月１５日に刈り入れが始まった。 さすが沖縄は、超早いのだ。 現在、日本中の田んぼは、水を張って鋭意稲作中である。 収穫は、基本、秋以降である。 それまでに、 『米前線』を使って、美味しい米をわかりやすく手に入れるサイトを整備したい。...

月見めしプロジェクト · 07日 7月 2019

素材の旨さ。 ホテルの朝食に出てくるオムライスが大好きである。 場所の特別感もあるけど、家では味わえない幸せがある。 上質な卵と除湿な油を使う。 これが重要で、特別である。 僕が米前線でやりたいのは、実はコレ。 上質な新米と水でいただく、特別なごはん。 例えば、月見めし。 新米でいただく卵かけご飯を『月見めし』としたい。...

06日 7月 2019

医者になったり、警官になったり、役人になったりと、役者は演じるのが仕事である。 ものまね出身の鶴太郎が、役者をやるのはとても分かるのだ。 しかしスターは、大根役者がいい。 中村雅俊、石立鉄男、渥美清、彼らはスターである。 どんな映画作品にでても、中村は中村だし、石立は石立、渥美は渥美にしかならないし、なれない。...